نکات زیر را هنگام تهیه ترشی و شور به یاد داشته باشید: • برگ‎های کرفس را پس از شستن خشک کنید و هنگام گذاشتن شور و ترشی پودر یا برگ‎های خشک را به آن اضافه کنید.

این کاپ کیک یکی از کیک‌هایی است که می‌توانید در آن از سیب و هویج استفاده کنید. زمانی که نمی‌توانید بین سیب و هویج یکی را انتخاب نمایید این کاپ کیک انتخاب بسیار خوبی خواهد بود. این نوع کیک کمی شیرین‌تر از مافین است اما بافت و طعم بسیار خوبی از سیب، هویج، نارگیل و پنیر خامه‌ای دارد. اگر دوست نداشته باشید می‌توانید از رویه خامه‌ای آن صرف نظر کنید.

این غذا بسیار خوش بو و خوش رنگ است. مزه ترش و شیرین دارد. خورشی مناسب برای فصل سرما است. بهتر است مزه شیرین آن کمی غالب باشد تا مزاج غذا معتدل شود.