طرز تهیه سیب زمینی پفکی در واقع خیلی شبیه به کوکوی سیب‌ زمینی هست. سیب زمینی پوره شده همراه با تخم مرغ و شیر و پنیر مایه‌ای را تشکیل می‌دهد که با سرخ شدن به شکل مارپیچ‌های زیبا و جذاب در می‌آید.