قارچ ماده غذایی سالمی است که خوردن آن سبب می‌شود احساس سیری کنید. نتایج برخی از تحقیقات نشان داده است که افزایش مصرف مواد غذایی کم‌کالری که ارزش غذایی بالایی دارند( مانند قارچ‌ها) می‌تواند جایگزین خوبی برای غذاهای پر کالری باشد.