مواد لازم

اندازه

سرکه

1/4 پیمانه

نمک و فلفل

به میزان لازم

سس مایونز

2 پیمانه

تخم مرغ سفت رنده شده

2 عدد

خیار شور رنده شده

1/3 پیمانه

پیازچه ریز خورد شده

50 گرم

مغز کرفس ریز خورد شده

50 گرم

طرز تهیه سس هزار جزیره :

*. ابتداد در یک کاسه سس مایونز ، نمک ، فلفل و سرکه را ریخته و خوب مخلوط کنید.

*. آنگاه تخم مرغ رنده شده ، خیارشور ، پیازچه و مغز کرفس را به آن اضافه کنید.

*. هم بزنید تا صاف و یکدست شود . نکته مهم در مورد سس هزار جزیره این است.

*. که اجزای تشکیل دهنده سس به قدری ریز باشند که قابل تشخیص نباشند.

*. این سس بسیار مناسب برای سرو بنیه ها به ویژه میگو و به طور کلی گوشتهای سفید می باشد .

*. امیدواریم با تهیه این سس خوشمزه، در کنار غذاها لذت کافی را برده و لحظات خوشی را به همراه خانواده سپری کنید.

خواص کرفس :

*. در کرفس ویتامین های آ - ب - وث و املاح سدیم پتاسیم و فسفر نهفته است. عطر مطبوع، طعم گوارا و خواص انکارناپذیر کرفس، آن را از بین سبزی های دیگر ممتاز کرده است. مهم ترین نوع دارویی کرفس، کرفس آبی یا کرفس مرداب است که به طور خودرو در کنار مرداب ها می روید. نوع دیگر آن کرفس عطری است که به علت داشتن عطر زیاد به کرفس مشک معروف است.

اختصاصی آکاایران