مواد لازم : 
نخود فرنگی : نصف پیمانه
ذرت : نصف پیمانه
تخم مرغ : 4 عدد
هویج آب پز خرد شده : یک چهارم پیمانه
گوجه فرنگی : 2 عدد متوسط
فلفل دلمه ای : یک عدد متوسط
کره : 50 گرم
ادویه : شامل نمک و فلفل و زردچوبه - به میزان لازم
 
طرز تهیه :
گوجه فرنگی و فلفل دلمه ای را نگینی خرد و با نخود، هویج و ذرت مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را در ظرف جداگانه هم بزنید. ادویه شامل نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.
درون ماهیتابه کره بریزید و بگذارید کمی داغ شود.
نصف تخم مرغ هم زده را اضافه کنید.
همین که تخم مرغ کمی خودش را گرفت سبزیجات را بریزید و بقیه تخم مرغ را اضافه کنید و اجازه دهید دو طرف آن سرخ شود.

منبع : khorasannews.com