به گزارش شبنم همدان به نقل از جام جم : زندگی‌هایی شیک، به دور از عیب و ایرادات روزمره و تصویری کامل از همه آن چیزهایی که دلمان می‌خواهد در اطرافمان داشته باشیم. اما این تصویر چقدر به زندگی روزانه ما نزدیک است؟ آیا کاربرانی که چنین تصاویری را به اشتراک می‌گذارند، در زندگی روزمره‌شان هم همین‌قدر بی‌نقص و پرزرق و برق زندگی می‌کنند یا این فقط بخش تصنعی و اغراق‌شده‌ای از زندگی‌شان است؟ تأثیر تماشای این نوع سبک زندگی روی کاربران دیگر و دنبال‌کنندگان این عکس‌ها چقدر است؟ آیا به آنها روحیه‌ و انگیزه‌ای برای کسب یک زندگی بهتر می‌دهد یا به‌عکس، از زندگی واقعی خودشان زده‌شان می‌کند؟ اینها‌ سوالاتی بود که در این گزارش به جست‌وجوی پاسخ‌شان رفتیم و پای صحبت‌های کارشناسان نشستیم.

دور از زندگی واقعی

دکتر حوریه دهقانشاد، استاد ارتباطات به جام‌جم می‌گوید: وقتی از اساس به موضوع سبک زندگی‌های مجازی نگاه می‌کنیم، باید بکوشیم دیدی منصفانه داشته باشیم.

حقیقت این است که خیلی در مورد خوب و بد این اتفاق نمی‌توانیم قاطعانه تصمیم‌گیری کنیم و یک ارزش گذاری انجام بدهیم. اما لازم است به چرایی اتفاق افتادن چنین رفتارهایی در جامعه بپردازیم و با دیدی کارشناسانه بررسی‌اش کنیم. این استاد ارتباطات ادامه می‌دهد: کاربران این روزها جنبه‌هایی از زندگی‌هایشان را در شبکه‌های اجتماعی نشان می‌دهند که زندگی واقعی نیست و این قضیه هم روی خود انتشار دهندگان این مطالب تأثیر می‌گذارد و هم دنبال‌کنندگانشان.

به گفته دهقانشاد، افراط در ارائه چنین سبک زندگی‌هایی باعث می‌شود افراد هویت و زندگی‌های واقعی‌شان را از یاد ببرند و در عوض به دنبال هویت‌هایی بگردند که واقعی نیستند.

وی معتقد است: بیشترین آسیب را از چنین اتفاقی خود فرد به اشتراک‌گذارنده متحمل می‌شود، چراکه این حرکت نشان دهنده این است که او از خود واقعی‌اش راضی نیست و در نتیجه اعتماد به نفس هم ندارد.

این استاد ارتباطات تاکید می‌کند: از دیگر اتفاقاتی که شاهدش هستیم این است که افراد علاوه بر نمایش جلوه‌های زندگی‌شان، در نمایش دوستی‌ها و صمیمیت‌شان با افراد دیگر هم اغراق می‌کنند و می‌کوشند دوستی‌هایشان را پرعمق‌تر از آن چیزی که هست، نشان دهند که این هم خود نوعی ناهنجاری و رفتار نادرست دیگر است.

تعقیب آرمان‌ها

به عقیده دکتر یحیایی‌ایله‌ای، هر یک از کاربران فضاهای مجازی بیشتر به دنبال به اشتراک گذاشتن آرمان‌ها و آرزوهایشان در این فضای نامحدود هستند.

این مدرس ارتباطات می‌گوید: هر ماجرایی را از دو زاویه خوشبینانه و بدبینانه می‌توان مورد بررسی قرار داد و واکاوی رفتار کاربران در فضاهای مجازی هم از این قاعده مستثنا نیست. از نگاه خوشبینانه می‌توان این‌طور بررسی کرد که چنین رفتارها و به اشتراک‌گذاری جنبه‌های مثبت و اغراق شده زندگی می‌تواند به نوعی باعث تخلیه هیجانات کاربران شود.

این افراد با آرزوهایشان زندگی می‌کنند، ولو این آرزوها اصلا اجرایی نباشند و در زندگی واقعی نتوان به آنها رسید. تا اینجای ماجرا خوب است و هیچ اشکالی هم ندارد. یحیایی‌ایله‌ای ادامه می‌دهد: از نگاه بدبینانه می‌توان این‌طور گفت که ادامه و استمرار چنین رفتارهایی موجب می‌شود اعتماد عمومی از جامعه رخت بربندد و صداقت گم شود. زیربنای اخلاق صداقت است و هرچه امتداد چنین رفتارهایی از سوی کاربران فضاهای مجازی بیشتر شود، باعث می‌شود این کاربران به نوعی دچار عدم‌صداقت و ناراستی شوند. یعنی ما در عوض این‌که در جهت اخلاق و اخلاقی شدن گام برداریم، به سوی بی‌اخلاقی و بی‌اعتمادی در جامعه پیش می‌رویم.

توجه‌طلب‌ها و جماعت دنبال‌کنندگان خاموش

دکتر عباس رمضانی‌فرانی، استاد و عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی ایران است که مساله رواج زندگی‌های تجملی در فضای مجازی را با دیدی روان‌شناسانه بررسی می‌کند. وی با اشاره به تحلیل شخصیتی این افراد می‌گوید: در علم روان‌شناسی ما با افرادی مواجهیم که به‌اصطلاح تیپ شخصیتی اتنشن سیکینگ یا توجه‌خواهی دارند. این افراد در نتیجه این روحیه توجه‌طلبشان می‌کوشند زندگی‌هایشان را در قالب تصاویر مختلف به نمایش بگذارند و با اغراقی بیش از حد، این زندگی‌ها را بهتر یا حتی بدتر از آن چیزی که واقعا هست، نمایش بدهند و توجه افراد دیگر را به خودشان جلب کنند. رفتارهایشان هم ممکن است از طریق بهتر نشان دادن این زندگی‌ها و تأکید بر جلوه‌های ویژه زندگی یا به عکس، جنبه‌های منفی و بدی‌ها و هنجارشکنی‌ها باشد، چرا که این افراد از هر راهی برای جلب توجه دیگران استفاده می‌کنند و تفاوتی را در این راه قائل نیستند.

این روان‌شناس به تحلیل انگیزه‌های دنبال‌کنندگان و مخاطبان این افراد هم پرداخته و ادامه می‌دهد: در مقابل این جلوه‌گری‌های توجه‌طلب‌ها ما با مخاطبانی مواجهیم که رفتارشان را تائید کرده و کارها و حرکاتشان را دنبال می‌کنند. معمولا هر یک از کاربران در فضای مجازی مطالب و رفتار موردعلاقه‌شان را دنبال می‌کنند و درخصوص دنبال‌کنندگان این افراد هم می‌شود گفت عموما کاربرانی هستند که در زندگی شخصی‌شان احساس ناتوانی و کمبود می‌کنند. چنین افرادی اکثرا به لحاظ شخصیتی به‌دنبال تحقیر زندگیشان هستند و در مواردی حتی به اقداماتی هم دست می‌زنند؛ مثلا به تاثیر از آن عکس‌ها به ولخرجی روی می‌آورند و تلاش می‌کنند ظاهر زندگی‌شان را آراسته کنند. دکتر رمضانی‌فرانی به رفتارهای مثبت فضاهای اجتماعی هم اشاره کرده و تصریح می‌کند: رفتارهای کاربران در فضاهای اجتماعی جلوه‌های گوناگونی دارد. اگر مشاهده چنین تصاویری برای بهتر زندگی کردن و الگو گرفتن مثبت باشد، خوب است و اشکالی هم ندارد. اما در بیشتر موارد می‌بینیم این رفتار به منزله پوششی برای ضعف‌های فردی است و در فرد ایجاد خشم و ناتوانی می‌کند که این اتفاق خوبی نیست. در کل فضاهای مجازی جنبه‌های مثبت و منفی را کنار هم دارند و نمی‌توان این فضا را یکطرفه‌ قضاوت کرد.

تاثیر مخرب بر دیگر کاربران

دکتر احمد یحیایی‌ایله‌ای، استاد ارتباطات به تاثیر تماشای چنین تصاویری روی کاربران و دنبال‌کنندگان صفحه‌های مجازی می‌پردازد و می‌گوید: این کاربران هم به مرور همین عدم صداقت را یاد می‌گیرند و به این نتیجه می‌رسند که باید صادقانه رفتار نکنند. بخش زیادی از این افراد در زندگی واقعی امکان تحقق بخشیدن به آرزوها و رویاهای فردی‌شان را ندارند، چرا که ممکن است شرایط جامعه و جبر جغرافیایی این اجازه را به آنها ندهد. به عبارتی بسیاری از مردم ناکامی‌هایشان را از دید اجتماع می‌بینند و مشاهده چنین مواردی باعث می‌شود جامعه را بیشتر از گذشته شماتت کرده و مقصر بدانند.

انتهای پیام/ص

به گزارش شبنم ها به نقل از پایگاه اینترنتی بسیج جامعه زنان،آنچه مینویسم یک نقد درون گفتمانی است و هیچ دانشجو یا فرد غیرارزشی ای حق سوء استفاده از آن را ندارد. همچنین نقدهایم به هیچ وجه کتمان کننده بسیاری از جوانانی نیست که حتی در فضای مجازی هم بسیار متین و با عفت کامل رفتار می کنند.

بی مقدمه اصل مطلب: شبکه های مجازی موبایلی دو سه سالی است بصورت جدی جزوی از زندگی اکثریت ما شده و به نظر من دیگه نمیشه به آن فضای مجازی گفت. زیرا هم اکنون در حقیقت زندگی ما بسیار تاثیرگذار است. استفاده از این شبکه ها هم نه تنها ایرادی ندارد بلکه بسیار میتواند در ترویج فرهنگ و گفتمان اسلامی و انقلابی موثر باشد. البته به یک شرط. و آن رعایت تقوا است. تقوا در عرصه مجازی.

مسئله ای که چند وقتیه به صورت جدی ذهن من را درگیر کرده و باعث ناراحتی ام شده، مسئله کم رنگ شدن حدود محرم و نامحرمی در شبکه های مجازی موبایلی است. در اینجا اصلا کاری به افراد غیرمعتقد و غیرمذهبی ندارم چون آنها که تکلیفشان مشخص است و در صحرای قیامت و در همین دنیا اثرات بی دینی و بی حیایی خود را خواهند دید، بلکه مخاطب صحبتم افراد مذهبی و انقلابی و بخصوص جوانان دانشجوی ارزشی است. متاسفانه در بین خواهران و برادران همسنگر و مذهبی ام مواردی را می بینم که بسیار درد آوره. افرادی که در فضای حقیقی بسیار به شئونات مذهبی و رعایت حریم ها حساس هستند اما در فضای مجازی ناخودآگاه و از روی کم توجهی رفتارهایی انجام میدهند که مصداق بارز بی تقوایی و از بین رفتن حریم هاست و مواردی که میتواند محل نفوذ شیطان در قلب هایمان باشد.

همه ما جوانان ارزشی به احکام و رعایت شئون مربوط به محرم و نامحرمی اعتقاد داریم. اما بعضا شاهدیم که این موارد در این شبکه های موبایلی نادیده گرفته میشود. پسران و دختران پاک و مطهری که در برابر بسیار از هجمه های دشمنان برای ترویج فساد مقاومت کرده اند و نگاه و قلب و دامان خود را حفظ نموده اند، به دلیل بعضی کم توجهی ها در حال کم کردن حیا و نجابت خود هستند. و شیطان هم قطعا قدم به قدم ورود پیدا خواهد کرد. باید بسیار هشیار باشیم و هر راه نفوذی را از همین آغازش برای شیطان و یاورانش مسدود کنیم.

برای روشن شدن فضا چند مصداق بیان میکنم. مصادیقی که متاسفانه در جمع های مذهبی اتفاق افتاده و همه آنها واقعی است.

1 گروه مجازی را برای اعضای یکی از تشکل های ارزشی دانشگاهی سراغ داشتم که آقایان و خانم های آن همدیگه را "برادرعلی" و "خواهربیتا" و یا ... صدا میکردند.

2 یکی از دختران اصلی یک از تشکلهای ارزشی دانشگاه را سراغ داشتم که عکس پروفایلش عکسی از خودش در حین خوردن بستنی در پارک بود! با چادر مشکلی! یا مورد دیگه ای را سراغ داشتم که از چشم خودش عکس گرفته بود و گذاشته بود در پروفایلش. یا پسرانی که با ژست های عجیب و غریب و خاص عکس پروفایل انتخاب میکنند که به نظر نمیاد شایسته افراد ارزشی باشه.

3 دانشجویان مذهبی و انقلابی ای را میشناسم که متاسفانه بعضا شخصی ترین اتفاقات و احساسات و رویدادهای زندگی خود را در این شبکه های مجازی منتشر میکنن. برای عموم! بخصوص در لاین و اینستاگرام. مثلا پسری که عکسهای خود از کوهنوردی و تفریحاتش را منتشر میکند. یا دختری که حتی از بهشت زهرا رفتن و زیارت شهدا خاطره مینویسد.از نظر من انتشار هیچکدام از این مطالب بعضا بد نیست اما به شرطی که جلوی نامحرم ها منتشر نشود.  آن پسر ارزشی آیا در فضای حقیقی حاضر است عکس های تفریح های خود را به دختران نامحرم هم دانشگاهی اش نشان دهد؟ هرگز. چون ربطی به آنها ندارد. آیا آن دختر با حیا و عفیف حاضر است برای پسران نامحرم دانشگاهشان خاطره رفتن به بهشت زهرا را تعریف کند؟ هرگز. پس چرا راحت این کار را در فضای مجازی انحام میدهیم و توجهی هم به کم رنگ شدن حریم ها نداریم؟...

متاسفانه تر در مواردی هم دیده ام که این مطلب فلان پسر یا آن مطلب فلان دختر، توسط همدیگه لایک هم میشه! آیا اینکار در شان یک دخترخانم یا آقا پسر عفیف و باحیا و معتقد هست؟ بگذریم که خیلی ها ممکنه از این لایک کردن ها چه برداشت های الکی ای که نکنند.

4 پسران بسیار متینی را میشناسم که در طول سالهای گذشته که با آنها در کارهای اجرایی مذهبی همکار بوده ایم کوچکترین موردی نبوده که خلاف عفت و حیا و نجابت کاری انجام بدهند و دختران نجیبی را میشناسم که سالها در مجموعه با پسرانی کار کرده اند اما شاید حتی یکبار هم در حین حرف زدن سر خود را بالا نیاورده اند و کلمه ای بیشتر از ضرورت نگفته اند اما .. اما در فضای مجازی - بخصوص لاین و اینستاگرام -  شخصی ترین حالات و احساسات خود را منتشر کرده و از اینکه توسط نامحرم ها خوانده شود ابایی نداشته اند. مثلا از دل تنگی خود برای زیارت کربلا و  امام حسین(ع) یا ظهور امام زمان(عج) و یا... نوشته اند یا از فلان گریه خود برای فلان روضه و ... خیلی از نامحرم ها هم این حالات و احساسات آنها را خوانده اند. و چه مفسده هایی و چه ضررهایی که برای روح و معنویت و قلب و ذهن ما ندارد.

چرا دختران و پسران نجیبی که در فضای حقیقی کوچکترین حرف غیرضروری ای بهم نزدند در فضای مجازی به این نکات توجه ندارند؟ متاسفانه حواسمان نیست که این نرم افزارهای موبلایلی کم کم و به مرور زمان حریم ها و حیای ما را کم رنگ میکنه.

 5 در گذشته در گروه هایی در هایک یا تلگرام یا وایبر عضو بوده ام که مختلط بود. گروه هایی با محتوای مذهبی و فرهنگی. اما در آن دیده میشد که مثلا فلان پسر با فلان پسر جلوی کلی نامحرم شوخی میکردند. یا فلان دختر با فلان دختر قربان صدقه هم میرفتند و توجه نداشتند که دیدن چنین مواردی توسط آن همه نامحرم چقدر مفسده دارد. به شخصه از این گروه ها بیرون آمدم.

و موارد مشابه دیگر...

پ.ن: با بیان این مطالب هرگز قصد ندارم بگم این عدم توجه ها از روی غرضه. هرگز هم نمیخوام بگم همه خواهران و برادران مذهبی ام اینگونه اند. اما متاسفانه این موضوع با زیاد و کمش بین ما رواج پیدا کرده و توجه کافی نداریم به آفت های آن. توجه کافی نداریم که نامحرم در فضای مجازی هم نامحرمه. و البته شیطان هم خوب بلده پله به پله در قلب و ذهن ما ورود پیدا کند.

نکته بعدی اینکه شخص بنده هم بخاطر حضور نسبتا فعالی که در شبکه های مجازی دارم مصداق توجه به حرفها خودم میشم و امیدوارم اگر خطایی ازم سر زده بر اساس امر به معروف و نهی از منکر بهم تذکر داده بشه. اما کلا سعی کرده ام که این نکات را هرچه بهتر رعایت کنم.

مثلا بنده از بیان مطالب شخصی پرهیز داشته و دارم و اکثریت مطالبم حتی اگر به خودمم مربوط بشه مطالبی مذهبی و انقلابی و سیاسی فرهنگیه. بخصوص که به واسطه شخصیت حقوقی ام در شورای تبیین مواضع بسیج دانشجویی کشور وظیفه دارم در عرصه های رسانه ای فعالیت جدی داشته باشم. اما با این وجود از مدتها پیش  در شبکه هایی مثل لاین تقریبا هیچ نوشته ی شخصی نامحرمی را نخواندم و لایک نکردم. حتی بعدها همه خانم هایی که لاین ام را داشتند بلاک کردم. با اینکه بعضا مطالب مفید مذهبی و انقلابی خوبی هم مینوشتند. اما احتیاط را ترجیح دادم و راه نفوذ شیطان را بستم.

امیدوارم که خدا به همه ما کمک کند و توفیق بدهد که حدود محرم و نامحرمی را همانطور که ان شاالله در فضای حقیقی کامل رعایت میکنیم در فضای مجازی هم کامل رعایت کنیم. (بگذریم که بعضی هایمان در فضای حقیقی هم خوب رعایت نمیکنند!).

انتهای پیام/

به گزارش شبنم همدان به نقل از جام جم :

چقدر زمان برای حضور در فضای مجازی صرف می‌کنید؟

به گزارش شبنم همدان به نقل از جام جم : این بازیگر در دنیای مجازی نیز فعال است و ما بر اساس این تصور که میرعلمی با این فضا ارتباط خوبی برقرار کرده، گفت‌وگویی با او داشته‌ایم که جنبه دیگری از نگاه این بازیگر به دنیای مجازی را نشان می‌دهد.

به گزارش شبنم ها، «فتنه تغلب» شامل برخی سخنان منتشرنشده‌ی رهبر انقلاب است؛ از جمله در طلیعه‌ی کتاب که دیدگاهی کلان به موقعیت نظام اسلامی در برابر نظام سلطه عرضه می‌کند. همچنین روایت‌هایی از برخی سخنان و کنش‌های ایشان را در بر می‌گیرد که دیگران آن‌ها را بیان نموده‌اند؛ از جمله حجت‌الاسلام حمید پارسانیا شرحی از جلسه‌ی صمیمانه و گفت‌وگوهای صریح تعدادی از فضلای حوزه‌ی علمیه با رهبر انقلاب در اواخر تیرماه ۸۸ را ارائه نموده است.

بخش پیوست «فتنه تغلب» شامل پنج خرده‌روایت است که بیانات و مواضع رهبر انقلاب اسلامی درباره‌ی این موضوع را از یکم فروردین ۱۳۸۸ تاکنون تلخیص و تنظیم نموده و می‌تواند راهنمایی برای علاقه‌مندان به فهم دقیق‌تر منظومه‌ی فکری و عملکردی حضرت آیت‌الله خامنه‌ای درباره‌ی فتنه باشد.

اما یکی از مهم‌ترین بخش‌های این کتاب، بازنشر متن کامل نشست رهبر معظم انقلاب با نمایندگان ستادهای انتخاباتی نامزدهای ریاست جمهوری سال ۱۳۸۸ است که این روزها برخی رسانه‌ها آن را -که احتمالاً از نسخه‌ی پیش‌نویس کتاب برداشت شده- منتشر نموده‌اند. این موضوع با واکنش دستپاچه‌ی رسانه‌های بیگانه و حامی فتنه مواجه شد. آن‌ها نه‌فقط به تفسیر بلکه به روایت متن و حاشیه‌ی آن به‌زعم خود پرداختند؛ درحالی‌که با فرض صحت، هیچ کدام نفی‌کننده‌ی آنچه از مضامین صریح این دیدار منتشر شده، نیست.
انتهای پیام /

به گزارش شبنم ها،

 رکسانا صادقی عضو هیئت علمی علوم پزشکی شهید بهشتی فوق تخصص آنژیوپلاستی در گفت گو با خبرنگار خبرنگار حوزه کلینیک گروه علمی پزشكی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره نارسایی قلبی اظهار کرد:  زمانی که یک فرد در سن متوسط یا بالایی با سابقه دیابت یا فشار خون دچار تنگی نفس فعالیتی  شود،  حتما دچار نارسایی قلبی خواهد شد. 

او در ادامه افزود: البته این تنگی نفس گاهی  شدید نخواهد بود و تنها تغییراتی در فرد ایجاد خواهد کرد. برای مثال افراد ممکن است در مقایسه با گذشته نتوانند به راحتی تعداد طبقات زیادی را طی کنند. اگر فرد  توانایی خود را از دست بدهد و  احساس ضعف، خستگی کند ممکن است دچار نارسایی قلبی شده است. گاهی اوقات ناراحتی های قلبی ممکن است موجب بروز نارسایی سیستولیک شود، یعنی اختلالی در پمپاژ قلبی ایجاد کند. 

صادقی بیان کرد: فردی که دچار نارسایی قلبی یا سیستولیک شود باید فورا به پزشک مراجعه کند. یکی از مهم ترین  کارهایی که فرد باید انجام دهد، تشخیص زودهنگام و مراجعه به پزشک است. قبل از این که بیماری سیر پیشرفت بگیرد باید زود تشخیص داده شود. اگر فردی مبتلا به بیماری دیابت باشد باید تحت مراقبت های متخصص غدد قرار بگیرد. زیرا کنترل قند موجب می شود جلوی نارسایی قلبی و بیماری های کلیوی گرفته شود.

بیشتر بخوانید:موثرترین راهکار‌ها برای خداحافظی با چربی دور قلب

او تصریح کرد: پیشگیری سریع و زود هنگام از ایجاد نارسایی قلبی موجب می شود که فرد بتواند بر کیفیت زندگی و طول عمر خود بیفزاید. در این بین افراد میانسال باید به طور دوره ای به پزشک مربوطه برای چکاپ مراجعه کنند.   عارضه هایی مانند نارسایی کلیه و قلبی،  دیابت باعث می شوند به تمام ارگان های دیگر بدن آسیب وارد کنند، پس قبل از شیوع باید مانع بروز آن ها شویم.

صادقی اظهار کرد: یکی از عوامل مهم بر بهبود عملکرد قلب رژیم غذایی مناسب است. خوردن غذا‌های سالم خطر ابتلا به مشکلات قلبی را کاهش خواهد داد.  افراد باید یک رژیم غذایی کم نمک و کالری داشته باشند.  خوردن هر روزه سبزیجات، غلات کامل، میوه، آجیل و دانه‌ها بسیار مناسب و مفید خواهد بود. افراد مبتلا باید روزانه  ۲ تا ۳ وعده غذاهای  دریایی در هفته داشته باشند.

انتهای پیام/

به گزارش شبنم ها،، اکانت اینستاگرامی امیرحسین مقصودلو (تتلو) با انتشار ویدیویی تایید کرد که این خواننده پر حاشیه از بازداشت در ترکیه آزاد شده است.

گفتنی است؛ پلیس ترکیه چند روز قبل تتلو را در حالی که قصد خروج از این کشور را داشت، بازداشت کرده بود.

انتهای پیام/

به گزارش شبنم ها به نقل از بیتوته، برای خیلی از ما پیش آمده، با وجود آن که غذا یا میوه‌ای را درون یخچال نگهداری می‌کنیم باز هم کپک می زند و مجبور به دور ریختن آن می‌شویم. البته در این میان برخی از افراد هم هستند که با جدا کردن بخش کپک‌ زده اقدام به مصرف بقیه ماده غذایی می‌کنند.

این افراد معتقدند که کپک‌ها خطر چندانی ندارند و به دلیل آن که در محیط یخچال رشد می‌کنند، بیماری‌زا نیستند.

کپک ها چه هستند؟
باید گفت کپک‌ها دسته‌ای از قارچ ها هستند که در شرایط نامساعد در انواع غذاها رشد می‌کنند، حتی در شرایطی که باکتری‌ها قادر به رشد نیستند. آن ها به خوبی در ماده غذایی رشد می‌کنند و جزء میکروارگانیسم‌های مهم مولد فساد در مواد غذایی هستند.

آیا کپک ها می توانند خطرناک باشند؟
برخی از گونه های کپک تولید سم می‌کنند و باعث مسمومیت می‌شوند. بعضی از کپک ها هم می توانند باعث بروز مشکلات تنفسی و واکنش های آلرژیک شوند. برخی هم مفید بوده و در صنایع لبنی کاربرد دارند.

آن دسته از کپک‌های مولد سم که معمولا به صورت کوکی‌ شکل و پنبه‌ای‌ مانند هستند، در گرما و رطوبت به سرعت روی سطح مواد غذایی یا درون آن ها رشد کرده و با ترشح سم خطرناک "مایکوتوکسین" مواد غذایی را نرم و طعم شان را ترش‌مزه می‌کنند و رنگ شان را تغییر می دهند.

اغلب اوقات زمانی که یخچال بیش از حد ظرفیت پر و رطوبت مواد زیاد باشد، این سم به راحتی از کپک‌ها ترشح می شود و می‌تواند موجب بروز مسمومیت‌های خطرناک و در مواقع ضعف سیستم ایمنی بدن، سرطان‌زا شود.

این سم در اثر حرارت پخت و شستشو نابود نمی‌شود و می‌تواند تا مدت‌ها پس از ناپدید شدن کپک نیز در غذا باقی بماند. البته وجود کپک در ماده غذایی الزاما دلیل بر وجود سم نیست. معمولا کپک‌های مولد سم مایکوتوکسین، روی مواد غذایی که دارای ارزش تغذیه‌ای بالایی هستند نظیر انواع آجیل و گوشت‌ها رشد می کنند و بسیار خطرناک‌تر از کپک‌های میوه هستند.
چرا کپک ها در یخچال هم رشد می کنند؟
در حالی که بیشتر کپک ها هوای گرم را ترجیح می دهند، ولی در دمای یخچال هم قادر به رشد هستند. آنها همچنین می توانند بهتر از سایر عوامل فساد غذایی، نمک و شکر را تحمل کنند، لذا روی سطح مربا، ژله ، گوشت های نمک دار و شور هم در یخچال دیده می شوند.

ماده غذایی کپک زده را بخوریم یا دور بیندازیم؟
کپک‌ها در نان قادرند ریشه‌دار شوند و در بافت نان فرو روند. بنابراین از مصرف نان های کپک زده که می‌توانند منجر به بروز بیماری‌های گوارشی شوند، خودداری کنید.

میوه‌ها پس از چیده شدن از خود گاز دی‌اکسیدکربن و اتیلن متصاعد می‌کنند. افزایش این دو گاز در یخچال باعث افزایش حرارت، رطوبت و در نتیجه رسیدن بیش از اندازه و کپک زدن میوه می‌شود. این کپک‌ها بیماری‌زا هستند و شستن یا جدا کردن بخش کپک زده دلیل بر سلامت میوه نیست. بنابراین در صورت کپک زدگی، همه میوه را دور بیندازید.

اگر پنیر، مربا یا رب گوجه ‌فرنگی کپک زد، کافی است بخش کپک زده را جدا کرده و مابقی را مصرف کنید، اما در صورت کپک‌ زدن کره از مصرف آن جدا خودداری کنید، زیرا کپک‌ها کره را تجزیه و اکسید کرده و خطر سکته را به دنبال دارند. بنابراین تمامی کره کپک زده را دور بیندازید. مصرف پنیر کپک زده هم می‌تواند موجب بروز زخم معده گردد.

برای جلوگیری از کپک زدن ماده غذایی چه کنیم؟
برای پیشگیری از کپک رب گوجه فرنگی یک لایه روغن در سطح آن بمالید تا عمل اکسیژن رسانی متوقف و از تشکیل کپک جلوگیری شود.

برای پیشگیری از کپک آبغوره و سرکه نیز بطری شیشه ای آنها را کاملا پر کنید تا در بطری جایی برای حضور هوا وجود نداشته باشد.

ادویه‌جات، چای و قهوه نیز مستعد کپک زدن هستند، ولی کپک آنها مولد سم مایکوتوکسین نیست. برای پیشگیری، آنها را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.

یخچال و فریزر کثیف یکی از دلایل فساد مواد غذایی هستند. بنابراین هفته‌ای یک بار درون آنها را بشویید.
انتهای پیام/ج

به گزارش شبنم ها به نقل از حوزه، زنان مسلمان شهر راکفورد در ایالت ایلینوی آمریکا، معتقدند با حجاب و پوشش اسلامی، به پایداری و آزادی رسیده‌اند. در زمانه‌ای که همگان سخن از افراط‌گرایان اسلامی می‌گویند، زنان مسلمان و محجبه راکفورد، ایده‌ها و نظراتشان‌ را درباره ضرورت حجاب و پوشش اسلامی عنوان کردند.

باربارا مارتینز : مردان، احترام بیشتری به من می گذارند

باربارا مارتینز، اهل پورتوریکو، در سن 18 سالگی به اسلام روی آورده و پس از مدتی محجبه شد. او درباره حجاب چنین می‌گوید: از زمانی که به پوشیدن حجاب روی آورده‌ام نتوانسته‌ام آن را کنار بگذارم. گویی حجاب جزئی از وجود من است. دیگران خصوصا مردان احترام بیشتری به من می‌گذارند و من هرگز حاضر نیستم به خاطر فشارهای اجتماعی و اسلام‌هراسان حجابم را کنار بگذارم.

لینته روجاس : حجاب، عامل انتخاب های بهتر می شود

لینته روجاس، از معلمین جوان آمریکاست که با مشورت مادرش، به اسلام و حجاب علاقه مند شده و از 7 سالگی حجاب به سر کرده است. او دراین باره می‌گوید: حجاب بخشی از وجود من است. حجاب انسان را محدود نمی‌کند بلکه سبب می‌شود انتخاب‌های بهتری در زندگی داشته باشیم.

نسیبه بینبک: مهم این است که در پیشگاه خدا عزیز باشم

نسیبه بینبک، معلم دستیار در مرکز مراقبت‌های جنسیز در شیکاگو در خانواده‌ای مسلمان بزرگ شده و از دوران نوجوانی به پوشیدن حجاب عادت داشته و با غرور و افتخار درباره حجاب سخن می‌گوید. او معتقد است که حجاب او را به پرچمی برای اسلام تبدیل کرده و با تاکید درباره پوشش اسلامی می‌گوید: زیبایی شما برای غریبه‌ها نیست که آن‌ را به هر کسی نشان بدهید. عده‌ای می‌خواهند چنین کنند، اما من پوشش اسلامی را انتخاب می‌کنم. بعلاوه من این پوشش را  در راستای فرامین الهی انتخاب کرده‌ام، برای همین رویکرد اشتباه عده‌ای اذیتم نمی‌کند. مهم نیست چه می‌گویند، زیرا من در پیشگاه خداوند مورد قضاوت قرار گرفته و این رفتارها تنها مرا در نگاه خدا عزیزتر می‌کند.

یز زاتار: هدفم نشان دادن باورها و اعتقاداتم است

یز زاتار، مشاور زیبایی شرکت مری کی و دانشجوی امینت اطلاعات دانشکده والی راک در خانواده‌ای نیمه مسلمان و نیمه مسیحی بزرگ شده، اما زمانی که به سن بلوغ رسیده، حجاب و اسلام را انتخاب کرده است.

او درباره حجاب می‌گوید: من برای کسب احترام دیگران حجاب نمی‌گذارم، بلکه هدف من نشان دادن باور‌ها و اعتقاداتم است. اسلام دینی اجباری نیست، بلکه اسلام در قلب‌ها جای دارد. زیبایی اسلام در همین است ، در نبود اکراه و اجبار در دین است.

میشا احمد: حجاب، قدرت من است

میشا احمد، دانشجوی کارشناسی ارشد مطالعات و روانشناسی در دانشگاه ایلینوی، در خانواده‌ای مسلمان به دنیا آمده است و از سنین نوجوانی به حجاب روی آورده است. او در این باره می‌گوید: حجاب قدرت من است و هویت من را تعریف می‌کند.

او درادامه می‌گوید: در جامعه آمریکا با فرهنگ از هم پاشیده درباره پوشش و کردار زنان، حجاب به من کمک می‌کند. به عقیده من حجاب آزادی است. در جامعه مادی‌گرای آمریکا به زنان گفته می‌شود که باید چه پوششی داشته باشند و چه لباسی به تن کنند و از نظر من این دیدگاه تعدی و اجبار است.

انتهای پیام/ج

به گزارش شبنم ها،

سمانه بهزادپور روانشناس و مشاور در گفت‌وگو با خبرنگار حوزه ازدواج و خانواده گروه اجتماعی باشگاه خبرنگاران جوان، درباره آسیب‌های بی‌توجهی والدین به کودکان، اظهار کرد: پدر و مادرها از روی عمد نسبت به فرزندانشان بی تفاوت نیستند و معمولا این کار غیرعمد توسط آن‌ها صورت می‌گیرد.

این روانشناس با بیان اینکه وقتی که کودک نیاز دارد والدینش برای او وقت بگذارند، آن‌ها این کار را انجام نمی‌دهند و  سرگرم کارهای دیگری می‌شوند، بیان کرد: در چنین موقعیت‌هایی والدین حتی نمی‌دانند که نسبت به کودکشان بی‌توجه هستند، به همین دلیل انجام چنین رفتاری را ادامه می‌دهند.

وی با بیان اینکه ارتباط بین والدین و فرزندان باید از همان دوران کودکی به طور صحیح شکل گیرد، ادامه داد: باید بین والد و فرزند یک دلبستگی امن ایجاد شود تا کودک به پدر و مادرش اعتماد و احساس امنیت را از آن‌ها دریافت کند، انجام چنین کاری مستلزم پاسخگویی و حساسیت نسبت به نیاز‌های کودک است، لذا در زمانی که نیاز به توجه دارد باید این کار را انجام دهیم، چراکه باعث می‌شود دلبستگی ایمن در کودک شکل گیرد.

بهزادپور افزود: اگر مجموعه‌ای از عوامل باعث شود که کودک احساس امنیت از ما دریافت نکند و اعتماد  لازم را به ما نداشته باشد، می‌تواند بر تصویر کودک از خود و روابط اجتماعی‌اش در آینده تأثیرگذار باشد.

این روانشناس تصریح کرد: سنگ بنای رابطه کودک با دیگران، در رابطه‌‌اش با والدین شکل می‌گیرد، پس اگر والدین به کودکشان بی توجهی کنند و آن پذیرش بی قید و شرطی که او نیاز دارد را منتقل نکنند، کودک احساس منفی نسبت به خود پیدا می‌کند و باعث می‌شود عزت نفسش زیر سئوال برود، کودکی که عزت نفس کافی نداشته باشد در بزرگسالی نمی‌تواند خودش را نشان دهد و ابراز وجود کند و این مسئله زیر بنای اختلالاتی مانند افسردگی و اضطراب است.

وی افزود: هنگامی که حس دوست نداشتنی بودن در کودک ایجاد شود، او انتظار طرد شدن از طرف مقابل را دارد، این در روابط کودک با دیگران تأثیرگذار است و می‌تواند او را به سمت روابط ناسالم بکشاند.

بهزادپور بیان کرد: برای داشتن رابطه سالم با فرزندان باید به آن‌ها توجه کنیم، درواقع این باعث می‌شود رابطه خوب و یک دلبستگی ایمن شکل گیرد و دیدگاه کودک را نسبت به خود، زندگی و دیگران تغییر دهد، اگر ارتباط خوب برقرار نشود، کودک در آینده مشکلات رفتاری خواهد داشت و با رفتار‌های منفی، توجه والدین را جلب خواهد کرد.

این روانشناس خاطرنشان کرد: والدین باید بدانند که آیا اهمیت کافی به فرزندانشان می‌دهند و یا تنها امکانات رفاهی را برای آن‌ها فراهم می‌کنند؟ گاهی والدین تنها سرمایه گذاری مالی کرده و نسبت به سرمایه گذاری عاطفی بی توجه هستند، لذا باید پدرها و مادرها به نیاز‌های کودک خود حساس باشند تا فرزندشان رشد شناختی خوبی داشته باشد.

انتهای پیام/