آجیلها به دلیل طعم خاص، سهولت مصرف و مغذی بودن جزو مواد غذایی محبوب محسوب میشوند و از جمله اقلام غذایی پر مصرف ایرانیها بویژه در ایام عید نوروز است.
در اثر مصرف آجیلهای مانده و خراب شیوع سرطان کبد در افراد در اثر تجمع چربی اشباع در کبد افزایش مییابد و سرطان کبد در کمین افراد مصرف کننده آجیل ناسالم است.