در این همبرگر خوشمزه از مخلوط قارچ و گوشت استفاده شده است. همین امر باعث شده است که این غذا بدون اضافه کردن کالری و چربی اضافی، مواد مورد نیاز بدن شما را تامین کند. قارچ‌هایی که در این غذا استفاده می‌شود معمولا دارای طعم بسیار خوشمزه‌ای هستند و می‌توانند طعم بی نظیری به همبرگر شما ببخشند.

• برای4 نفر
• زمان پخت: 14 دقیقه
• زمان آماده سازی 20 دقیقه
• زمان شروع تا اتمام کار: کمتر از 45 دقیقه
•  

مواد لازم:

• 170 گرم قارچ خرد شده
• 170 گرم گوشت
• یک عدد تخم مرغ کوچک
• یک سوم پیمانه آرد سوخاری
• یک قاشق چایخوری سس خردل
• یک دوم قاشق چایخوری دارچین
• یک چهارم قاشق چایخوری مرزه
• یک دوم قاشق چایخوری آویشن
• یک دوم قاشق چایخوری فلفل شیرین
• سه چهارم قاشق چایخوری نمک
• یک قاشق چایخوری فلفل
• چهار قاشق چایخوری چدار رنده شده
• چهار عدد نان
• یک عدد سیب ترش

طرز تهیه:

1. ابتدا قارچ‌ها را داخل غذاساز بریزید و به خوبی خرد کنید . از غذاساز خارج کنید و آب باقی مانده را از آن بگیرید . سپس به یک کاسه منتقل کنید.
2. به قارچ‌های خود گوشت، تخم مرغ، آرد سوخاری، خردل ، دارچین، مرزه، آویشن، فلفل شیرین، نمک و فلفل را اضافه کنید . خوب با هم مخلوط کنید .
3. ترکیب بدست آمده را به 8 قسمت تقسیم کنید . هر کدام را به قطر دلخواه باز کنید و سپس روی آن‌ها یک قاشق غذاخوری پنیر چدار بریزید.
4. سپس همبرگرهای خود را با دمای متوسط بر روی منقل و یا سایر موارد موجود، گریل کنید تا به خوبی بپزد.هر طرف باید به مدت 4 الی 5 دقیقه بپزد.
5. همبرگرهای آماده را داخل نان بگذارید و میل کنید .می‌توانید از سیب ترش برای سرو کردن استفاده نمایید.

منبع :آلامتو