سر آشپز سایت شبنم همدان برای امروز «آلبالو پلوی مخصوص» را آموزش میدهد:

مواد لازم: (برای 6-8 نفر)
برنج یک کیلو.
مرغ پاک کرده یک عدد.
زرشک پاک کرده 1/3پیمانه.زیره 1قاشق غذاخوری.زعفران ساییده 1قاشق مرباخوری.
روغن 1پیمانه. شکر3قاشق غذاخوری.دارچین مقداری برای تزیین.
کمپوت آلبالوویامرباآلبالو 1پیمانه.

طرزتهیه:

برنج راخیس کنیدومرغ راجدابپزید.زرشک راهم باکمی روغن تفت دهید میتوانیدشکرراداخل زرشک بریزید ولابلای پلوبریزیدویاجداگانه بادارچین موقع کشیدن داخل دیس روی برنج دهید.
برنج راآبکش کنیدومرغ راکه باکمی زعفران پختیدوبه صورت تکه ای کردیدبه همراه زیره لابلای برنج بریزیدوپلورادم کنید.میتوانیدآلبالوراهم همراه این هالابلای برنج بریزیدودم کنید.
وقتی پلوآماده شدموقعی که داخل دیس میکشیدیدلابلای برنج زرشک وشکرودارچین وآلبالو رابریزیدودولایه این کاررابکنیدودر آخربابرنج زعفرانی وآلبالووکمی مرغ تکه ای تزیین کنید.
.(میتوانیدبجای مرغ ازگوشت قلقلی هم استفاده کنیداگرازگوشت قرمزاستفاده کردیدمیتوانید زرشک راحذف کنید.)

انتهای پیام/ن

«من با صدای پایی آشنا خواهم شد که با صدای پاهای دیگر فرق خواهد داشت.صدای پاهای دیگر مرا به سوراخ فرو خواهد برد ولی صدای پابگی توهمچون نغمه موسیقی مرا از لانه بیرون خواهد کشید.»
بخشی از کتاب شازده کوچولو نوشته آنتوان دوسنت اگزوپری و ترجمه محمد قاضی 
شازده کوچولو کتابی برای شفافیت روح است. کتابی که انسان را به عالم راستی و درستی باز میگرداند. رویاهای کودکی را یادآور شده و  برای اینکه آدمی به گذشته برگردد به او تلنگر میزند. با یادآوری ارزش صداقت ، متذکر میشود محبت و دوست داشتن کار سختی نیست فقط کافیست عینک خوش بینی را بر چشم گذاشته شود. تفاوت باورهای بزرگترها و کودکان است. در این کتاب راوی ، سوم شخص است و کاراکترهای گل ,پادشاه ,خود پسند , میخواره , کارفرما , فانوس افروز و ... افرادی تمثیلی هستند. آنها کارهایشان را از روی عادت انجام میدهند بی آنکه ازآن لذت ببرند و درگیر عادت روزمره گی میشوند. 
«آه من چقدر خواب آلوده ام.....از شما عذر می خواهم ......گیسوانم چقدر آشفته است ....
آن وقت شازده کوچولو نتوانسته بود از تعجب وتحسین خود داری کند :
توچه زیبایی !
گل به نرمی گفته بود :
مگر نیستم ؟! آخر من با خورشید در یک دم شکفته ام .....
شازده کوچولو پی برده بود که این گل آنقدرها هم فروتن نیست ولی تاثر انگیز است ! »
برای شازده کوچولو ، باز شدن یک غنچه ، معجزه است در حالی که ما هر روز بی تفاوت از کنارش عبور میکنیم. نگاه کردن به دنیا از دریچه یک روح لطیف که به تمام عالم با عشق نگاه میکند. ارزش لمس کردن ، خوب دیدن و لذت بردن از کارهایی که انجام میدهیم را یادآور میشود. ارزش نوشیدن آب ، حرف زدن ، گوش کردن به صداهای جدید ما را با دنیای جدیدی آشنا میکند که در آن ارزش لبخند یک دوست را به خوبی می فهمیم. و حتی ارزش حواس پنجگانه که برای بسیاری عادی شده است.

انتهای پیام/ن

به گزارش شبنم همدان به نقل از جذاب نیوز:

در عصر ساعت‌های هوشمند، شاید اختراعاتی مثل این کاربرد عملی نداشته باشند، اما واقعا تصور کنید که طراحی و ساخت ساعتی تمام‌مکانیکی که بتواند زمان را به درستی بنویسد، تا چه اندازه دشوار و پیچیده می‌تواند باشد.

سوزوکی کانگو، دانشجوی دانشکده هنر و طراحی توکیو است. تز او در مورد استفاده از قلم‌های آهنربایی برای نگارش مکانیکی زمان با فرمت ۲۴ ساعته بود.

سرانجام او موفق به این کار شد و ویدئوی کوتاهی از اختراع خود را در یوتیوب آپلود کرد که بسیار مورد استقابل قرار گرفت. طوری که تا حالا بیشتر از ۲۳۰ هزار بار لایک خورده و بیش از ۱۸۲ هزار هم بازتوییت شده است.

بعد از اینکه این دانشجوی ۲۲ ساله ویدئوی خود را آپلود کرد، تلویزیون و رسانه‌های محلی و سراسری ژاپن بسیار به پروژه او علاقه‌مند شدند.

اسم پروژه او Plock که حاصل ترکیب دو واژه plot به معنی رسم کردن و clock به معنی ساعت است. دو بخش محصول او هم یک ساعت و یک بخش رسام زمان است.

به محض اینکه یک دقیقه تمام شود و دقیقه دیگر فرابرسد، بخش رسام، شروع به نوشتن زمان می‌کند.

انرژی ساعت او از وزنه‌های سیلندری تأمین می‌شود که به سیستم آویخته هستند و به تدریج به پایین سقوط می‌کنند. آنها انرژی این ساعت را برای یک تا دو ساعت تأمین می‌کنند.

ساعت او ۴۰۷ بخش متحرک دارد. او از ماه آوریل کار روی ساعت را شروع کرد و بعد چند ماه موفق شد کار را به پایان برساند.

او هر قطعه او را با صبوری از روی چوب با اره و سنباده، تراشید و اصلاح کرد.

او گرچه از کامپیوتر برای طراحی ساعت استفاده کرد، اما ادعا می‌کند که شبیه‌سازی ذهنی نحوه کار ساعت را کاملا در مغزش تصور می‌کرد. البته در این روند، گاهی تفاوت‌هایی با شبیه‌سازی ذهنی او ایجاد می‌شد که او با آزمون و خطا، آنها را تصحیح می کرد.

محصول او گرچه قابلیت تولید انبوه و تجاری را هم دارد، اما او فعلا برنامه‌ای برای تجاری‌سازی پروژه‌اش را ندارد.

او به خاطر ارزانی و سهولت کار از چوپ استفاده کرد و تصور می‌کند اگر همین ساعت از فلز تهیه شود، امکان تهیه نمونه کوچکی رومیزی ساعت‌اش هم وجود خواهد داشت.



تصور کنید که این ساعت را روی میز خود داشته باشید.

انتهای پیام/ن

به گزارش شبنم همدان به نقل از تسنیم : لیزرها از سه بخش منبع نور، تقویت‌کننده و محفظه‌ بازتاب تشکیل می‌شوند و هیچ قانونی برای نوع ماده‌ مورد استفاده در لیزر وجود ندارد.

دانشمندان از چند سال پیش در حال تحقیق برای ساخت لیزری از روی سلول‌های زنده هستند و دانشگاه هاروراد در سال 2011 موفق شد نخستین نوع این نوع از لیزرها با نام «لیزر زنده» (Living laser) با استفاده از بافت کلیه را تولید کند.

پژوهشگران دانشگاه میشیگان آمریکا (University of Michigan) موفق به ساخت لیزری به نام «لیزر خونی» یا همان blood Lasers شده‌اند که از خون انسان استفاده کرده و می‌تواند محل تومورها را در بدن بیماران شناسایی کند.

لیزر خونی با استفاده از رنگ «ایندوسیانین سبز» (رنگی فلورسنس و نزدیک به نور مادون‌قرمز و یک ماده مورد استفاده در علم پزشکی برای تشخیص عملکرد کبد) استفاده می‌کند؛ ایندوسیانین یک ماده‌ بی‌ضرر بوده و هم‌اکنون نیز در تصویربرداری‌های پزشکی از آن استفاده می‌شود و دانشمندان معتقدند این ماده می‌تواند به منبعی برای ایجاد نسل جدید لیزرهای زنده تبدیل شود.

در آزمایش‌های اولیه‌ تنها از ایندوسبانین استفاده شد اما نور لیزر در این حالت بسیار ضعیف بود؛ سپس دانشمندان با استفاده از خون انسان و ترکیب آن با این ماده‌، موفق به ساخت لیزری با شدت نور مناسب شدند.

این پژوهشگران اعلام کردند که خون انسان در واقع نقش یک تقویت‌کننده را ایفا می‌کند؛ در مرحله‌ی بعد محققان از ذرات طلا برای محفظه‌ انعکاس استفاده کردند، این کار باعث شد تا نور به‌خوبی بازتاب پیدا کرده و آسیبی به بیمار وارد نکند.

بنابر اعلام سایبربان، پژوهشگران امیدوارند تا لیزر خونی در آینده به داخل بدن انسان فرستاده شود زیرا به کمک این وسیله می‌توان به‌راحتی محل تومورها را در بدن بیمار شناسایی کرد.

انتهای پیام/ص

به گزارش شبنم همدان به نقل از آرمان زنان : علی اصلانی ابلاغ سیاستهای کلی خانواده از سوی مقام معظم رهبری را ناشی از وجود ‌دغدغه ایشان در خصوص بالا رفتن سن ازدواج جوانان و نگرانی از فروپاشی بنیان خانواده‌ها و آسیب‌های اجتماعی ناشی از آن دانست.

وی گفت: در ایران زنان با حقوق ناچیز و ساعتهای طولانی حاضر به کار می‌شوند در حالی که ممکن است این شغل‌ها مردانه باشد ولی کارفرمایان به دلیل اطاعت پذیر بودن زن و پذیرش شرایط سخت کار از سوی آنها ترجیح می‌دهند از زنان به جای مردان استفاده کنند.

اصلانی ادامه داد: متاسفانه استخدام و جذب نیرو در شرکتهای خصوصی هم بیشتر به سمت و سوی زنان رفته است در حالی که این امر به فضای کسب و کار به ویژه اشتغال مردان در جامعه آسیب می‌زند.

این کارشناس بازار کار متذکر شد: بسیاری از شرکتهای خصوصی به این دلیل که مسئولیت خانواده و نان آوری با مردان است و اگر حقوق آنها کم باشد یا عقب بیفتد اعتراض می‌کنند بیشتر زنان را به خدمت می‌گیرند.

وی با بیان اینکه مخالف کار کردن زنان نیستیم، ‌ تصریح کرد: داشتن درآمد و ومقعیت اجتماعی و در یک کلام مستقل شدن زنان برای حل مشکلات مالی و اجتماعی خوب است ولی تا جایی که به ازدواج و تشکیل خانواده، بنیان خانواده‌ها، اشتغال مردان و فضای کسب و کار لطمه نزند.

اصلانی خاطرنشان کرد: اگر چه فرهنگ کشور ما به لحاظ آداب و رسوم، ازدواج و کار قابل مقایسه با کشورهای اروپایی و غربی نیست اما شرایط در کشورهای آلمان، کانادا و سوئیس اینطور نیست که اگر زنان سر کار بروند مردان بیکار بمانند بلکه فرصتهای شغلی به قدری زیاد است که لطمه‌ای به فضای کار دیگری نمی‌زند.

به گفته این فعال کارگری، تمام مسایل مربوط به بیمه، درمان، ‌بازنشستگی و حقوق و مزایای نیروی کار در این کشورها بر عهده دولت است و مشکلی در خصوص اشتغال مردان و زنان حتی پس از ازدواج و فرزند آوری دیده نمی‌شود.

اصلانی در پایان بالا رفتن سطح تحصیلات در زنان را در سطح توقعات آنان موثر خواند و ابراز عقیده کرد: هرچه تحصیلات عالیه مردان بیشتر است به دنبال زنان با تحصیلات پایین می‌روند و بالعکس، زنانی که دارای مدرک تحصیلی بالاتری هستند انتظارات متفاوتی دارند و همین مساله می‌تواند در خودداری از ازدواج و پذیرش مسئولیت‌های زندگی و خانه داری از جانب آنها موثر باشد.

انتهای پیام/ص

به گزارش شبنم همدان به نقل از سایت ورزش بانوان : تیم ملی والیبال نشسته بانوان ایران که هم اکنون در برزیل به سر می‌برد و خود را آماده حضور در بازی‌های پارالمپیک ۲۰۱۶ ریو می‌کند، شب گذشته (دوشنبه) در دیداری تدارکاتی به مصاف برزیل رفت و با نتیجه ۳ بر ۲ به میزبانش باخت.

ایران در ست‌های اول و دوم با نتایج ۲۵ بر ۲۱ و ۲۵ بر ۱۶ پیروز شد اما در ادامه با نتایج ۲۵ بر ۱۲، ۲۵ بر ۱۱ و ۲۵ بر ۲۱ باخت.

این نتیجه در حالی رقم خورد که تیم کشورمان در اولین بازی تدارکاتی خود در برزیل توانسته بود مقابل اوکراین، قهرمان اروپا به پیروزی ۳ بر ۲ برسد.

ملی‌پوشان ایران همچنین قرار بود یک بازی تدارکاتی مقابل کانادا برگزار کنند که این مسابقه لغو شد.

تیم والیبال نشسته بانوان ایران در پارالمپیک ریو با آمریکا، چین و روآندا همگروه است و در نخستین دیدار خود در گروه یک، روز ۲۰ شهریور به مصاف آمریکا خواهد رفت.

انتهای پیام/ص

شبنم همدان