تخم مرغ حاوی کولین، ویتامین B کمپلکس، است که نقش مهمی در عملکرد عادی سلول ها، بدون توجه به سن و جنسیت ایفاء می کند و موجب کاهش ریسک بروز سرطان سینه هم می شود.
امروزه تخممرغ به صورت شانهای، بستهای و فلهای عرضه میشود که اولویت انتخاب با انواعی است که به صورت بهداشتی بستهبندی شده و شناسنامه دار است و از درون یخچال به مشتری تحویل داده میشود.