مواد لازم
۵٠٠ گرم ژامبون خرد شده
١ پیمانه قارچ نگینی خرد شده
١ پیمانه هویج پخته ونگینی خرد شده ی
١ پیمانه خیارشور نگینی خرد شده
١ پیمانه فلفل دلمه ای نگینی خرد شده
١ نخود فرنگی پخته شده به میزان دلخواه
١ ذرتخته شده میزان دلخواه
١ پیمانه جعفری خرد شده
٣ قاشق غذاخوری روغن زیتون
١ پاستا( ماکارونی فرمی ) یک بسته
مواد لازم برای سس سالاد
۴ تا ۵ قاشق سس مایونز
ماست چکیده به اندازه دو برابرسس مایونز
٢ تا ٣ قاشق سرکه
نمک، فلفل و پودرسیربه میزان لازم
طرز تهیه:
• آب و کمی نمک را درون قابلمه بزرگی جوش آورده و ماکارونی فرم‌دار را درون آن ریخته و تا حدی که کمی نرم شوند آن را بجوشانید. سپس درون آبکش ریخته و پس از آن که آب اضافی آن خارج شد، درون قابلمه برگردانده و با یک قاشق روغن زیتون آن را خوب مخلوط کنید.
• در مدتی که ماکارونی پخته می‌شود، مخلوط سرکه را تهیه کنید. برای این کار، درون کاسه بزرگی خردل، شکر و نمک را خوب با هم مخلوط کرده، در حین مخلوط کردن، روغن زیتون را به مواد درون کاسه اضافه کنید. مخلوط را کنار بگذارید.
• مخلوط سرکه را به ماکارونی اضافه کرده و خوب آن‌ها را با هم مخلوط کنید. ژامبون، پنیر، گوجه‌فرنگی، جعفری و سبزی‌جات سالادی را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید تا کاملا با هم آغشته شوند.
• سالاد ماکارونی را درون کاسه‌های مورد نظر ریخته و روی هرکدام از آن‌ها را تخم‌مرغ خرد شده یا رنده شده بریزید و نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
[سالاد ماکارونی سرآشپز]
نسخه مناسب چاپ
دیدگاه شما