شامی هویج یک غذای سنتی ایرانی است که در استان های اصفهان، قم و همدان به عنوان غذای محلی طبخ می شود و دستور آن در هر استان نسبت به دیگر استان ها اندکی تغییرات دارد.
توجه به اصالت خانواده و ریشهدار بودن فرد مورد نظر؛دختر و پسری که در یک خانواده اصیل رشد مییابند، منشهای اخلاقی را از پدر و مادر خود به ارث میبرند و در برخورد با دشواریها و سختیهای زندگی، هرگز از جادوی راستی و درستی خارج نمیشوند.
برای تهیه خورش هویج با مرغ و یا گوشت قیمه ای, هویج خلال شده، گوشت قیمه ای یا مرغ پخته شده، آلوچه و یا گوجه سبزها را با کمی نمک داخل ظرف بریزید و ادامه دستور تهیه.