آماده سازی : 45 دقیقه 
پخت : 30 دقیقه 

مواد لازم جهت تهیه بقچه بادمجان برای 5 نفر :

بادمجان  2 عدد
 سفیده تخم مرغ  1 عدد
 زعفران  به میزان لازم
 گوشت چرخ کرده  200 گرم
پیاز 2 عدد
سیر 2 عدد
گوجه فرنگی 2 عدد
اورگانو به میزان لازم

طرز تهیه بقچه بادمجان :
بادمجانها را به سفیدهء تخم مرغ و زعفران آغشته میکنیم و در روغن سرخ می کنیم این طورى اصلاً روغن جذبب بادمجان ها نمی شود و خوش رنگ هم می شود.
 

[,بقچه بادمجان, درست کردن بقچه بادمجان, نحوه پخت بقچه بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا]

[,بقچه بادمجان, درست کردن بقچه بادمجان, نحوه پخت بقچه بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا]

سفیده تخم مرغ با زعفران
 

[,بقچه بادمجان, درست کردن بقچه بادمجان, نحوه پخت بقچه بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا]

مواد گوشتی: گوشت پیاز داغ ، سیر خردشده، فیلهء گوجه فرنگى ، اورگانو و زعفران
 

[,بقچه بادمجان, درست کردن بقچه بادمجان, نحوه پخت بقچه بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا]

بادمجانها را بصورت + روى هم قرار می دهیم و از مواد گوشتى کمى وسط آن گذاشته و بقچه میکنیم.

[,بقچه بادمجان, درست کردن بقچه بادمجان, نحوه پخت بقچه بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا]

[,بقچه بادمجان, درست کردن بقچه بادمجان, نحوه پخت بقچه بادمجان,آموزش پخت انواع غذا با آکا]

منبع: آکا