مواد لازم

اندازه

مقدار / کالری

آرد

دو پیمانه

100 گرم / 360 کالری

پودر شکر

یک پیمانه

100 گرم / 400 کالری

کره آب شده

200 گرم

100 گرم / 737 کالری

هل ساییده شده

یک قاشق سوپ خوری

100 گرم / 320 کالری

پودر کاکائو

دو قاشق سوپ خوری

100 گرم / 312 کالری

پودر پسته و بادام برای تزیین

به میزان لازم

نامشخص

طرز تهیه حلوای دو رنگ :

*. آرد را روی شعله ملایم قرار می دهیم تا بوی خامی آن کاملاً گرفته شود.

*. سپس حرارت را خاموش می کنیم. چون بقیه مراحل نیازی به حرارت ندارد.

*. پودر شکر، هل و کره را اضافه کرده و خوب با دست ورز می دهیم.

*. در این مرحله مواد را دو قسمت کرده و یک قسمت را با پودر کاکائو مخلوط می کنیم.

*. در کف قالب حلوای ساده و بعد کاکائویی را ریخته و با پودر پسته و بادام تزیین می کنیم.

*. حلوا را در یخچال می گذاریم تا ببندد سپس در قالب برش می زنیم.

خواص هل :

*. اثر روحی وروانی هل که دارای اسانس می باشد انسان را سر حال می اورد از ترس و وحشت انسان می کاهد و روحیه خوش بینی را القاء میکند.البته مصرف زیاد ان تپش قلب را افزایش میدهد و برای بیماری های قلبی و ریه و در مزاج های گرم ضرر دارد و باید با شکر خورده شود .توجه کنید که مقدار مصرف باید از یک مثقال بیشتر نشود.