گزارشی که پیش رو دارید در تاریخ 14 آذر 94 در سایت دکتر سلام منتشر شده است که خبرگزاری میزان آن را بازنشر می کند.

اصلیت این ترشی خانگی مربوط به هند است ، فرایند ترشی گذاشتن برای نگهداری از مواد خوراکی و استفاده آنها در بیرون از فصل برداشتشان بوجود آمد. از مواد خوراکی ترشی شده در مسافرت های طولانی استفاده می شد. البته امروزه افراد، نه تنها به دلیل نگهداری از مواد خوراکی، بلکه به دلیل لذت بردن از مزه انواع ترشی، اقدام به ترشی گذاشتن می کنند.

این ترشی بسیار خوشمزه را درست کرده و از خوردن آن لذت ببرید

ترشی هویج و ترب سفید ۴ تا ۶ هفته در یخچال قابل نگهداری است