برای تهیه خورش هویج با مرغ و یا گوشت قیمه ای, هویج خلال شده، گوشت قیمه ای یا مرغ پخته شده، آلوچه و یا گوجه سبزها را با کمی نمک داخل ظرف بریزید و ادامه دستور تهیه.