شنبه 13 تير 1405
مواد لازم:
- فیله سینه مرغ 4 عدد
- آب پرتقال و رنده پوست آن نصف یک عدد
- نصف یک عدد آب لیمو ترش و رنده پوست آن
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- نعناع تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
- زیره 4/1 قاشق چایخوری
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- زعفران دم کرده به میزان لازم
طرز تهیه :
- فیله های مرغ را به قطعات مکعبی حدود 5/2 سانتیمتر برش دهید.
- مابقی مواد لازم را در یک کاسه با هم مخلوط کرده و تکه های مرغ را به آن افزوده و به مدت 2 ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.
- تکه های مرغ را به سیخ کشیده، روی منقل و یا روی گاز کباب کنید. سپس در ظرف مورد نظر چیده و با کاهو و نعناع تازه تزئین کرده و همراه با برنج یا نان سرو کنید.
نسخه مناسب چاپ
دیدگاه شما