به گزارش شبنم همدان به نقل از برترین ها : این سوپ خوشمزه یکی از غذاهای سالمی است که مواد تشکیل دهنده آن خاصیت سم زدایی دارد. سوپ سیر و زنجبیل سیستم داخلی بدن را پاکسازی می کند، به هضم غذا کمک می کند، اشتها را بالا می برد، خاصیت آنتی اکسیدان دارد، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و برای درمان سرماخوردگی مفید است. اگر روزانه یک لیوان از این سوپ نوش جان کنید نه تنها از سرماخوردگی و سرفه حفظ می شوید بلکه همیشه سالم می مانید.
 

مواد لازم:
 

    ۳ عدد پیاز بزرگ
    ۳ عدد گوجه فرنگی بزرگ
    ۱۵ – ۲۰ حبه سیر
    ۱ عدد زنجبیل بزرگ
    فلفل سیاه
    نمک

  
 
طرز تهیه :
1- ابتدا سیر، پیاز و گوجه فرنگی را خرد کنید.

2- داخل قابلمه ۲ پیمانه بزرگ آب بریزید. سیر و پیاز و گوجه فرنگی های خرد شده و و زنجبیل رنده شده را اضافه کنید و روی شعله گاز قرار دهید.

3-درب قابلمه را ببندید و بگذارید روی حرارت ملایم مواد بپزد. وقتی پیازها کاملا نرم شدند گاز را خاموش کنید.

4-قابلمه را کنار بگذارید تا سرد شود.

5- سپس مواد پخته شده را داخل مخلوط کن بریزید و یا با هم زن بزنید تا کاملا مواد یکدست شود.

6- سوپ را دوباره داخل قابلمه بریزید و گرم کنید. سپس نمک و فلفل را به دلخواه اضافه کنید.